«Venezuela tierra de mil quesos» celebra la riqueza quesera de Monagas

A propósito de la celebración del Día Mundial del Queso, Monagas Gourmet, ha organizado un
evento que reúne a productores, expertos y empresas que muestran la riqueza y diversidad de
este producto en Monagas.

«Venezuela tierra de mil quesos es un conversatorio que presenta charlas y ponencia en el que los
asistentes conocerán de primera mano aspectos relacionados a procesos que van desde la
producción a la capacitación en el área quesera», destacó Jorge Hernández periodista gastronómico y
creador de Monagas Gourmet, espacio dedicado desde hace una década a resaltar lo hecho en
Monagas.

Luis Alberto Coronado, profesor de ovinos y caprinos de la UDO Monagas, nos presentará los
aspectos , caracteristicas, diferencias e importancia de los tipos de leche como ingrediente
fundamental para lograr un queso de calidad.

Representantes de @miellaesmeralda nos contarán acerca de  su experiencia en el desarrollio de un
queso de cabra con sello monaguense.

Los gerentes de finca y producción de @bufalunda nos ofrecerán detalles sobre los aspectos que han
permitido desarrollar quesos y derivados lacteos de forma industrial que lo ha hecho acreedor de
prenios y reconocimientos nacionales e internacionales por la calidad de sus productos elaborados al
sur del estado Monagas.

Pedro Padrón, experto y conocedor de quesos y CEO de la @la_academia_quesera_venezolana
resaltando la importancia de la capacitación y la necesidad de fomentar la cultura del queso en el
país.

La cita sera en @lacuestionfoodandbar en el CC Bosques del  Este en La Floresta a las 3:30 pm,
reservado solo para 40 personas y que culminará con degustacion de quesos bufalinda aconpañadas
de mermeladas de @losbokadosdeana y miel La Esmeralda.

Para información y reservaciones puede contactar vía WhatsApp al 04143945649.

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