Tras el comienzo de la temporada navideña, el tradicional pan de jamón ya comienza a exhibirse en algunas panaderías del casco de central de Maturín, por un costo de $15 y los más pequeños en 3 dólares.
Panaderos aseguraron que su valor podría aumentar hasta en 20 por ciento para el mes de diciembre, debido a la alta demanda y los altos precios de los ingredientes.
«Cada vez que se acercan las festividades navideñas el pan de jamón aumenta porque las pasas, aceitunas y la harina de trigo también sufren incrementos. Ojalá este año podamos mantener los costos», indicó Daniel Marcano, encargado de una panadería.
Por otro lado, hay establecimientos que han decidido esperar a que se acerque la fecha decembrina para iniciar la producción y venta de este plato tradicional, mientras que otros optarán por venderlo bajo la modalidad de encargo.
»Nosotros preferimos empezar la producción de pan de jamón a mediados de diciembre. Ya hay quienes preguntan y compran por adelantado, pero la verdadera temporada fuerte la esperamos para las próximas semanas», afirmó Jorge Carvajal, otro panadero.
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Periodista. Licenciada en Comunicación Social
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