A pocos días de iniciar la Semana Santa, consumidores de la ciudad de Maturín, aseguraron que necesitan más de Bs. 14.000 para preparar un cuajao, pues el precio de los ingredientes se ha incrementado en los últimos días en el Mercado Viejo de Maturín.
Comentaron que hasta hace dos semanas los costos de los aliños, el cartón de huevos y las hortalizas se mantenían accesibles.
«Aumentaron una barbaridad, ahora para hacer un cuajao, como para seis personas, se necesitan alrededor de 30 dólares», afirmó Mirian Verde, consumidora.
Además, añadieron que lo más caro de estos ingredientes es el cartón de huevos, pues alcanzó un valor de Bs. 3.700, mientras que medio cuesta Bs. 1.900 y el cazón, pues el kilogramo ya ronda los 4.000 bolívares.
«Con ese precio de los ingredientes, se dificulta la preparación de este plato, todo aumentó prácticamente el doble, pero debemos hacer un esfuerzo para mantener nuestras tradiciones», resaltó Alejandra Requena, consumidora.
Lista de precios de los ingredientes:
- Papas Bs. 500
- Cebolla. Bs. 800
- Ají Bs. 1.600
- Cebollín Bs. 1.200
- Plátanos Bs. 200
- Huevos Bs. 3.700
- Pescado salado (Cazón) Bs. 4.000 el kilogramo.
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Periodista. Licenciada en Comunicación Social
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