Vendedores de cochino del Mercado Viejo de Maturín, aseguraron que para el mes de diciembre estiman un leve aumento en los costos de este ingrediente esencial en la mesa navideña.
Comentaron que actualmente el precio de esta proteína animal oscila entre Bs. 4.800 hasta 5.550 bolívares por kilogramo, varía según el valor del dólar del Banco Central de Venezuela; sin embargo, señalan que a medida que se acercan las fechas decembrinas su valor se incrementa.
«Todos los diciembres o días previos el precio del cochino se dispara. Esperamos que para este año no aumente tanto, porque las ventas han estado muy bajas en las últimas semanas, a pesar de que hemos mantenido los precios», indicó Albert Morales, vendedor.
Asimismo, resaltaron que algunos consumidores ya se encuentran en la compra del tradicional pernil, llevándose piezas de seis y ocho kilos, que se oferta por un costo de Bs. 5.000 por kilogramo.
«Ya para estas fechas hay personas que empiezan a comprar pernil en pequeñas cantidades para ir guardando y así evitar los elevados precios de la fechas navideñas, porque en diciembre puede llegar a 8.000 bolívares», mencionó Fabio Medina, otro vendedor.
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Periodista. Licenciada en Comunicación Social
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