Conoce cuánto cuestan los ingredientes para preparar un cuajao en Maturín

A pocos días de haber iniciado la cuaresma, consumidores en la ciudad de Maturín, han iniciado las compras de algunos ingredientes para preparar cuajao, plato típico durante las Semana Santa.

Durante un recorrido realizado en el Mercado Viejo por el equipo de Maturín News, se pudo constatar cuanto sale elaborar este plato.

Divianny Martínez, vendedora, aseguró que durante el fin de semana, consumidores han aprovechado de comprar pescado salado, el mismo oscila entre Bs. 1.700 hasta 2.500 bolívares, dependiendo de la especie.

«La clientela siempre se lleva el Lau Lau y dorado para elaborar el cuajao y la lisa también es la favorita por muchas personas, pues es una de la más accesible, tienen un costo de Bs. 1.800», dijo.

Mencionó que a pesar del aumento del dólar, hacen todo lo posible por mantener los precios para que los clientes sigan adquiriendo este rubro.

«Las ventas han estado fluidos, durante el fin de semana se vendió bastante, ya hoy lunes ha bajado un poco», expresó.

Por su parte, vendedores aliños, aseguraron que las ventas se han mantenido, pues el cebollín, papas, cebolla y ají han sido bastante demandados los últimos días.

«Ya los clientes están empezando a elaborar cuajao o bien sea comprando los ingredientes, pues temen que los precios estos rubros se disparen considerablemente a pocos días de la semana mayor», añadió Martín González, vendedor.

Detalló que el kilo cebollín tiene un valor de Bs. 450, mientras que las papas alcanzan un valor de Bs. 520, ají dulce Bs. 500 y cebolla en 400 bolívares.

Además, consumidores destacaron que el cartón de huevos llegó a Bs. 2.000 y los plátanos por unidad en Bs. 180 y 200 bolívares.

«Aún los precios de los ingredientes están accesibles, lo que más puede aumentar son los precios de los huevos que se disparan semanalmente y el pescado salado a pesar de que incrementa para la semana santa, igual se hace un esfuerzo para comprarlo», explicó Estrella Montes, consumidora.